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Milchsauer vergorener Randig (Rote Rüben)

Eines der besten Bücher, das ich die letzten Monate für meine Kocherei genutzt habe und auch noch oft für weitere Kochexperimente in Anspruch nehmen werde, ist “The Art of Fermentation” von … Mehr →


Dattelbusserl 3

Dattelbusserl

Es ist Keksbackzeit! Auch hier habe ich noch relativ wenig Erfahrung und dieses Jahr wurden lediglich zwei Sorten Weihnachtskekse auf mein Backblech befördert. Was habe ich gelernt? 1. Ein einziges … Mehr →


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Bierstacheln

Es gibt ja viele schöne Advents-  und Weihnachtstraditionen, die wir jedes Jahr im Dezember aus dem Brauchtumskasten holen und an folgende Generationen weitergeben. Seit drei Jahren haben meine bierbegeisterten Freunde … Mehr →