Carbonnade-flamande

Carbonnade flamande

Vor etwa drei Jahren war ein belgischer Erasmus-Freund hier in Wien bei mir zu Besuch. Wir hatten uns lange nicht gesehen und entdeckten, dass wir uns beide mittlerweile sehr fürs … Mehr →


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Bierverkostung Nr. 2: Nach dem Bock ist vor dem Bock!

Lang ist sie her, die letzte Bierverkostung. Doch endlich hat sich meine Runde passionierter Biertrinker wieder versammelt, um neue Biere kennenzulernen und sie mit kritischem Trinkgaumen zu begutachten. Die Idee … Mehr →


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Bier des Jahres 2013: Bevog Kramah IPA

Obwohl mein Blog noch sehr jung ist, nehme ich es mir bereits heraus, anlässlich des Jahreswechsels eine Kür für mein vergangenes kulinarisches Jahr durchzuführen. Wie sinnvoll diese saisonal auftretenden Massenkürungen … Mehr →


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Bierstacheln

Es gibt ja viele schöne Advents-  und Weihnachtstraditionen, die wir jedes Jahr im Dezember aus dem Brauchtumskasten holen und an folgende Generationen weitergeben. Seit drei Jahren haben meine bierbegeisterten Freunde … Mehr →


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Bierverkostung Nr. 1: Wer braucht das Reinheitsgebot?

Wie anhand der eigenen Kategorie “bierfidel” und der Bierkarte zu erkennen ist, besteht der Plan, auf diesem Blog auch über diverse Ausflüge in die Welt von Gerste, Malz und Hopfen … Mehr →